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一物一碼是如何進行食品質(zhì)量追溯

2018-10-19 09:30 【文章來源：防偽標簽 】 點擊數(shù)： 315

  食品質(zhì)量安全是每位顧客所關(guān)懷的問題，現(xiàn)如今市面上的食品質(zhì)量好壞相差很大，顧客能夠經(jīng)過一物一碼技術(shù)對食品進行質(zhì)量追溯。那么，一物一碼技術(shù)是怎么對食品進行質(zhì)量追溯的呢?下面讓我們共同了解一物一碼防偽溯源系統(tǒng)那些事。
  一物一碼食品防偽溯源系統(tǒng)
 
  溯源層次豐厚多樣。在區(qū)域?qū)哟紊?，一物一碼防偽溯源系統(tǒng)能夠?qū)σ粋€、、一個區(qū)域、一個企業(yè)乃至是能夠詳細到一個產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)都能夠進行食品追溯。在產(chǎn)品層次上，一物一碼防偽溯源系統(tǒng)能夠?qū)σ环N產(chǎn)品、一個批次、一個產(chǎn)品直乃至能夠詳細到產(chǎn)品的原材料對其進行追溯。因而，一物一碼食品防偽溯源系統(tǒng)的溯源層次多樣性。
 
  防偽溯源系統(tǒng)操作靈敏。一物一碼食品防偽溯源系統(tǒng)能夠直接使用物種辨別技術(shù)、電子編碼技術(shù)以及自動識別與數(shù)據(jù)收集等技術(shù)，有助于增強食品溯源信息的收集、加工、數(shù)據(jù)傳輸和使用能力，提高食品溯源操作的靈敏性。
 
  食品溯源數(shù)據(jù)信息的規(guī)范性。建立食品溯源的關(guān)鍵技術(shù)基礎(chǔ)上的防偽溯源系統(tǒng)完成了溯源數(shù)據(jù)信息的收集、加工、傳輸和使用都完成規(guī)范化，食品供應(yīng)鏈成員之間、食品供應(yīng)鏈之間完成信息的交流和同享。
 
  食品溯源流程的公開性、透明化。食品一物一碼防偽溯源系統(tǒng)著重的是每個食品供應(yīng)鏈成員之間的積極參與，著重每個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)信息都公開化、透明化。因而，一物一碼防偽溯源系統(tǒng)增加了食品溯源的透明性。
 
  產(chǎn)品溯源信息的保密性。在食品溯源信息收集、加工、傳輸和使用過程中，食品追溯系統(tǒng)重視加強對食品供應(yīng)鏈成員產(chǎn)品配方、出售計算等商業(yè)秘要信息的維護，以提高食品溯源數(shù)據(jù)的保密性。

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